Salata de paste, feta si menta
By admin,
March 30, 2011
Ingredients:
Instructions:
Mod de preparare:
- Intr-o oala plina cu apa, pune la fiert pastele, doua fire de menta si sare.
- Apoi lasa-le la fiert atata timp cat se precizeaza pe pachetul de paste.
- Cu trei minute inainte de timpul de fierbere precizat, adauga mazarea.
- Dupa ce pastele si mazarea s-au fiert, lasa-le la scurs intr-o strecuratoare si trece-le sub un jet de apa rece pana cand se racesc de tot.
- Arunca firele de menta.
- Transfera mazarea si pastele intr-un vas larg si adauga branza feta, salata arugula, firele de menta ramase, coaja rasa si jumatate din zeama de lamaie, sare si piper si toarna generos ulei de masline.
- Maslinele verzi, fie le tai bucatele, fie le zdrobesti intr-un pisalog, dupa care le adaugi peste paste.
- Apoi amesteca bine si adauga restul de zeama de lamaie, asezonand compozitia cu ulei de masline, in functie de preferinte.
- Daca doresti sa consumi aceasta salata la un picnic, ambaleaza compozitia in vase speciale, inchise etans.
- Salata poate fi consumata si calduta, drept garnitura a unui fel de mancare, sau ca aperitiv.
