Musaca de soia cu vinete

By admin, April 15, 2011

Mod de preparare :

Punem la fiert un litru de ap? ?i, cand clocote?te, d?m deoparte, ad?ug?m 100 ml de vin, apoi punem soia la înmuiat.
Dupa care cur???m cartofii de coaj?, îi sp?l?m, dup? care îi t?iem felii ?i îi pr?jim pu?in pe ambele p?r?i.
Vinetele le t?iem felii sub?iri ?i le c?lim pe ambele p?r?i.
Apoi intr-o tav? tapetat? cu ulei ?i pesmet, punem un pat din cartofi ?i vinete, peste care ad?ug?m soia scurs? de ap? ?i c?lit? pu?in în ulei cu trei c??ei de usturoi.
Peste soia, punem iar cartofi, vinete, ciuperci t?iate felii, ro?ii felii ?i ceap? t?iat?.
Punem s? stea timp de jum?tate de or?, apoi punem deasupra verdea?? ?i 100 ml de vin ?i d?m la cuptor.