Salata de prune si struguri cu sos de vin
Ingredients:
- prune negre - 500 g
- boabe de struguri albi si negri - 500 g
- zahar tos - 200 g
- margarina - 1 lingurita
- vin - 250 ml
- zahar vanilat - dupa gust
- scortisoara - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- ¾ din cantitatea de zahar se rumeneste pana se topeste, la foc mic, apoi se adauga margarina si se amesteca bine.
- Separat, vinul se fierbe cu scortisoara si zahar vanilat, apoi se adauga restul de zahar tos.
- Cu acest sos se oparesc fructele (prunele se curata de samburi in prealabil, iar daca sunt mari se taie felii).
- Imediat se adauga zaharul ars, fierbinte.
- Se lasa la rece o ora inainte de servire.
- Salata se poate orna cu frisca sau inghetata de vanilie.
