Peste cu orez
Ingredients:
- peste - 1 kg
- slanina - 100 g
- unt - 40 g
- cepe - 3
- rosii - 4
- sofran - 1/2 lingurita
- sare si piper - dupa gust
- boia de ardei -
- orez - 250 g
Instructions:
Mod de preparare:
- Intr-o cratita cu unt topit se pune slanina taiata in bucatele si cepele taiate marunt.
- Cand incep sa capete o culoare aurie, se pune peste pestele taiat bucatele.
- In aceeasi cratita se pun rosiile taiate in cuburi, sarea, piperul, boiaua si sofranul.
- Se adauga apa si se lasa sa fiarba la foc mic aproape 1/2 de ora.
- Se pun apoi si bucatile de peste, se lasa totul sa mai dea citeva clocote.
- Se serveste cu orez fiert.
