Salata cu cartofi si mere
Ingredients:
- Ingrediente - avem nevoie:
- cartofi nesfaramiciosi - 1 kg
- mere acrisoare - 2
- lamaie - 1
- suc de mere - 150 ml
- frunze stevie (sau macris) - 2
- lingurita boia - 1/4
- sare - dupa gust
- Pentru sos - avem nevoie:
- frisca nebatuta (smantana subtire) - 125 ml
- alcool de mere (tuica, rachiu) - 2 lingurite
- mustar - 1 lingurita
- zahar pudra - 1 lingurita
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
- galbenusuri - 2
- ulei - 250 ml
Instructions:
Mod de preparare:
- Spalati cartofii si fierbeti-i 20 de minute in apa cu sare (din momentul cand da in clocot).
- Curatati-i calzi, taiati-i felii, puneti-i intr-un castron mai mare si stropiti-i cu putin suc de mere.
- Apoi curatati merele, taiati-le mai intai in patru, indepartati partea lemnoasa si semintele si apoi taiati-le bucatele si stropiti-le cu zeama de lamaie.
- Dupa care spalati frunzele de stevie sau de macris, zvantati-le, rulati-le si taiati-le fasii subtiri.
- Incorporati alcoolul de mere, frisca nebatuta (smantana), zeama de la o jumatate de lamaie si zaharul si gustati de sare si piper.
- Puneti in castron cartofii si merele, turnati sosul peste ele si amestecati usor.
- Presarati deasupra boiaua si fasiile de stevie (macris) si serviti salata imediat.
