Mancare tanareasca de cartofi cu varza si smantana de soia
By admin,
March 26, 2011
Instructions:
Modul de preparare:
- Cartofii se spal? ?i se fierb timp de 20 minute în ap? cu sare.
- Ceapa ?i prazul se cur???, se spal?, ceapa se toac? m?runt ?i partea alb? a prazului se taie în rondele.
- Ardeiul se spal?, se scoate cotorul ?i se taie în p?tr??ele.
- Într-o crati?? cu ulei înfierbantat se c?lesc ceapa ?i prazul, apoi se adaug? ardeiul gras ?i varza murat? bine stoars?.
- Se condimenteaz? cu sare, piper m?cinat, chimen, boia de ardei.
- Apoi se c?lesc împreun? timp de 2-3 minute, se sting cu 100 ml ap? ?i se fierb de jum?tate.
- Se adaug? cartofii fier?i, cur??a?i ?i t?ia?i în felii ?i se mai în?bu?esc timp de 5 minute.
- Varza împreun? cu celelalte legume se pun într-un vas termorezistent.
- Smantana de soia se freac? bine cu branza tofu ?i se toarn? peste mancare.
- Vasul se introduce în cuptorul preînc?lzit la temperatura de 200°C pentru timp de 30 minute.
- Se serve?te ornat? cu verdea?? de p?trunjel sp?lat? ?i tocat? m?runt.
