Bors de peste cu leustean
Ingredients:
- apa - ½ litri
- peste - 6 bucati
- morcov - 1
- radacina patrunjel - 1
- cepe - 2
- sare - dupa gust
- bors - 2-3 cesti
- bulion - 200 ml
- patrunjel si leustean verde - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- Se fierbe zarzavatul taiat si ceapa taiata marunt, in apa cu sare.
- Se adauga borsul, dupa ce zarzavatul este bine fiert, se adauga apoi bucatile de peste, care mai intai au fost frecate cu sare.
- Se fierbe la foc potrivit, sa nu se sfarime pestele.
- Se adauga bulion.
- Se poate servi rece sau cald, dupa gust, cu patrunjel si leustean.
- Se poate adauga si o cescuta de orez, care se fierbe o data cu zarzavatul.
