Salata de nisa cu ton

By admin, April 17, 2011

Modul de preparare:

Cartofii se spal?, se fierb în ap? s?rat?, se a?teapt? pan? se r?cesc, se cur??? de coaj?, apoi se taie în cubule?e cu laturile de 1,5 cm.
Fasolea verde se decongeleaz? la temperatura mediului ambiant al camerei, se fierbe pu?in în ap? s?rat? în clocot, avand grij? s? r?mân? crocant?, se scurge ?i se las? s? se r?ceasc?.
Apoi ro?iile se spal? ?i se taie în felii.
Ceapa ro?ie se cur???, se spal? se taie în rondele, care apoi se desprind în inele.
Ardeii gra?i se spal? ?i f?r? cotor se taie în fa?ii.
Dupa care toate ingredientele astfel preg?tite se pun într-un castron pentru salat?, se adaug? m?slinele t?iate în jum?tate, fileurile de hering t?iate fa?ii ?i tonul scurs din conserv? rupt în buc??i mai mici.
Pentru sos, se amestec? într-un pahar mai mare cu linguri?a, o?etul, mu?tarul ?i pu?in câte pu?in se adaug? ?i uleiul de m?sline, iar la sfâr?it se adaug? usturoiul cur??at, sp?lat ?i zdrobit.
Dresingul de ulei de m?sline condimentat se toarn? peste legumele cu pe?te, amestecand cu grij? totul.
Salata de ton se serve?te pe farfurioare, ornate cu foi de salat? verde, sp?late ?i zvantate.
Se ofer? cu felii de paine de secar? pr?jit?.