Salata de ton cu orez si morcov

By admin, April 17, 2011

Modul de preparare:

Morcovul ?i gulioarele se cur???, se spal? ?i se taie în cubule?e mici.
Apoi se fierb în ap? cu pu?in? sare, se strecoar? ?i supa se p?streaz? separat.
Tonul se scurge de ulei ?i se zdrobe?te.
L?maia se spal?, se rade coaja ?i se stoarce sucul.
Ro?iile sp?late se taie în semirondele.
Verdea?a de p?trunjel se spal?, se scurge ?i se rupe în buche?ele.
Orezul se fierbe în supa în care a fiert zarzavatul, se scurge bine ?i se amestec? cu ulei.
Se amestec? în orez tonul zdrobit cu morcovii, gulioarele, sucul de l?maie, caperele sau m?slinele.
Se pipereaz? ?i se aranjeaz? pe platou.
Platoul se orneaz? împrejur cu semirondele de ro?ii ?i orezul se mai strope?te cu uleiul r?mas.
Deasupra se presar? verdea?a de p?trunjel sp?lat? ?i tocat? m?runt.