Salata ruseasca

By admin, December 25, 2010

Mod de preparare:

Se pun într-un castron cartofii ?i morcovii fier?i, t?ia?i în cuburi mici, fasole verde ?i albu? de ou fiert, t?iate în buc??ele mici si maz?rea boabe.
Separat se face maioneza: se zdrobesc g?lbenu?urile fierte, se amestec? cu pu?in mu?tar, se adaug? sare ?i ulei, pu?in câte pu?in, ca la orice maionez?.
Se sub?iaz? cu l?mâie sau cu o?et.
Când este gata, se toarn? peste legumele din castron.
Se amestec? ?i se las? la o parte un sfert de or?, pentru a se îmbiba bine cu sos.
Apoi se gust? ?i se potrive?te de acru ?i de s?rat.
Se a?az? pe farfurie ?i se acoper? cu maionez?.